国道134号線、逗子・葉山を抜けて進むと横須賀大楠山（おおぐすやま）の麓
細道を抜けて広がるのはまるで秘密基地のような「SYOKU-YABO農園」
農園内にあるレストランで提供している料理は全て自家栽培のお野菜たち。
私たちの畑は農薬・化学肥料を一切使わず 土壌生物との共生を意識した土づくりによって栄養たっぷりの旨味のあるお野菜を心を込めて作っています。

土づくりには、米ぬかを発酵させたボカシ肥料（=微生物のごはん）・微生物が活発になるための液肥(PSB・えひめ AI) ・共に働いている農耕馬ヒビキが出した馬糞と SYOKUYABO 農園の厨房の生ごみを発酵させた馬糞堆肥 、全て自家製で土の状態や作る野菜に合わせて使用しています。

農業がいくつもの犠牲のもとに成り立っている生業である事、またその反対に人の喜びの一端を担う事が出来る仕事だという事をしっかり自覚し万物への感謝とリスペクトを忘れず農を実践します。

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SYOKU-YABO農園の営業時間は11:30~14:00(LO)

〒240-0104
神奈川県横須賀市芦名２丁目１７００

料理に使用している野菜は園内直売所にてご購入いただけます。※雨天休み